Σήμερα φτιάξτε μία σούπα βελουτέ από κόκκινες φακές

Μαγειρευουμε

4moms team , 21-11-2016

Οι φακές είναι συνήθως αγαπημένο φαγητό από την κατηγορία των οσπρίων για μικρούς και μεγάλους. Τι θα λέγατε λοιπόν να αντικαταστήσετε τις κλασσικές καφέ φακές με κόκκινες και αντί για την καθιερωμένη σούπα να φτιάξετε μία πεντανόστιμη βελουτέ;

Υλικά:

1 φλιτ. κόκκινες φακές.
1 πατάτα
1 κρεμμύδι
λίγο σκόρδο (όσο θέλετε)
1 καρότο
6 φλιτ. νερό ή ζωμό από κρέας
λίγο δυόσμο αποξηραμένο
Αλάτι & φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
50γρ. βούτυρο
τυρί κρέμα (προαιρετικά)

Διαδικασία:

Βράζετε όλα τα λαχανικά, αφού τα έχετε κόψεισε κομματάκια μαζί με τις φακές για 20-25′. Αν θέλετε μπορείτε να ρίξετε και ένα ζωμό λαχανικών για περισσότερη νοστιμιά. Αλατίζετε καλά και μόλις βράσουν τα χτυπάτε καλά στο μπλέντερ. Λιώνετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και προσθέτετε τα μπαχαρικά (δυόσμο και μαύρο πιπέρι).
Προσθέτετε το μείγμα στις φακές και η σούπα σας είναι έτοιμη για σερβίρισμα. Μπορείτε να προσθέσετε μία κουταλιά τυρί κρέμα για extra απόλαυση.

4moms team
4moms team
Inspiring Living, Mom's Life in Greece
ABOUT EDITOR ALL ARTICLES

MORE EDITOR'S ARTICLES

Κεραμέως: Yπάρχει ενδεχόμενο να αρχίσουν νωρίτερα τα σχολεία τον Σεπτέμβριο
4moms team, 23-04-2021

Κεραμέως: Yπάρχει ενδεχόμενο να αρχίσουν νωρίτερα τα σχολεία τον Σεπτέμβριο

Είναι επίσημο: Στις 14 Ιουνίου οι Πανελλήνιες
4moms team, 22-04-2021

Είναι επίσημο: Στις 14 Ιουνίου οι Πανελλήνιες

Ξεκινά σήμερα το εορταστικό ωράριο των καταστημάτων
4moms team, 22-04-2021

Ξεκινά σήμερα το εορταστικό ωράριο των καταστημάτων

Τζένη Καζάκου: Η Η κόρη του Κωνσταντίνου Καζάκου και της Τάνιας Τρύπη πρωταγωνίστρια σε σειρά
4moms team, 22-04-2021

Τζένη Καζάκου: Η Η κόρη του Κωνσταντίνου Καζάκου και της Τάνιας Τρύπη πρωταγωνίστρια σε σειρά

Τα Γυμνάσια και τα Λύκεια θα κλείσουν 11 Ιουνίου χωρίς ενδοσχολικές εξετάσεις
4moms team, 22-04-2021

Τα Γυμνάσια και τα Λύκεια θα κλείσουν 11 Ιουνίου χωρίς ενδοσχολικές εξετάσεις

Μουσικός Διαγωνισμός: Τα δημητριακά LION αναζητούν τον «King of the Jingle»
4moms team, 22-04-2021

Μουσικός Διαγωνισμός: Τα δημητριακά LION αναζητούν τον «King of the Jingle»

Girls in ICT, δράση για την ενδυνάμωση των κοριτσιών που θέλουν να κάνουν τα πρώτα τους βήματα στον κλάδο του ICT
4moms team, 21-04-2021

Girls in ICT, δράση για την ενδυνάμωση των κοριτσιών που θέλουν να κάνουν τα πρώτα τους βήματα στον κλάδο του ICT

Τι να περιμένεις όταν θέλεις να μείνεις έγκυος: Ο πλήρης οδηγός
4moms team, 21-04-2021

Τι να περιμένεις όταν θέλεις να μείνεις έγκυος: Ο πλήρης οδηγός

Κορωνοϊός: Tα κρούσματα στα σχολεία
4moms team, 21-04-2021

Κορωνοϊός: Tα κρούσματα στα σχολεία