Πώς να πείσεις το παιδί να φάει τις μπάμιες

Guest Editors

4moms team , 29-10-2020

Οι μπάμιες είναι ένα τόσο παρεξηγημένο φαγητό της παιδικής μας ηλικίας. Όμως, μία μαμά από το Λονδίνο μας δίνει τη δική της λύση.

Η Κωνσταντίνα Μαστραχά γράφει στο presskit.gr, έναν τρόπο να μαγειρέψουμε τις μπάμιες ώστε το παιδί να τις φάει και να τις απολαύσει.

Στο κείμενο που δημοσιεύτηκε πριν λίγες ημέρες, η Κωνσταντίνα Μαστραχά γράφει:

Παρόλο που βρίσκομαι στο Λονδίνο και οι διατροφικές συνήθειες των Λονδρέζων είναι πολύ διαφορετικές από τις δικές μας, δεν ξεχνάω τις ρίζες μου και τις ιδιαίτερα ενδιαφέρουσες γευστικές παραλλαγές των δικών μας φαγητών, όπως επίσης και το εβδομαδιαίο “πρόγραμμα” που έβγαζε η γιαγιά μου για τα εγγόνια της!

Παραδοσιακά, μία φορά την εβδομάδα στο τραπέζι θα έπρεπε να υπάρχουν όσπρια και μία με δύο φορές την εβδομάδα ένα από τα κλασικά μαγειρευτά πιάτα. Ξέρετε: φασολάκια, αρακάς, μπάμιες…

Ακόμα θυμάμαι τόσο την γιαγιά μου, όσο και την μητέρα μου να με κυνηγάνε (κυριολεκτώ) για να φάω έστω μία “πιρουνιά”.

Πώς θα πείσετε τα παιδιά σας να φάνε μπάμιες:

Είχαν όμως δίκιο. Έπρεπε να τις έχω συμπεριλάβει στην διατροφή μου διότι οι μπάμιες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και περιέχουν φολικό οξύ και βιταμίνη Β6 σε αρκετά καλές ποσότητες, αλλά και βιταμίνη C, Α, ριβοφλαβίνη, ασβέστιο, ψευδάργυρο, θειαμίνη.

Ο παχύς χυμός και οι ίνες της μπάμιας βοηθούν στην ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα μέσω της ελεγχόμενης απορρόφησης του από το λεπτό έντερο, κάνοντας την μια σπουδαία τροφή για διαβητικούς.

Οι ίνες της μπάμιας έχουν ιδιότητες που βοηθούν στην καλή υγεία του γαστρεντερικού σωλήνα.

Παγιδεύει με το πέρασμα της από το πεπτικό σύστημα, χοληστερόλη, τοξίνες και την επιπλέον χολή και με ευκολία τα αποβάλλει από τον οργανισμό. Με την καλύτερη απομάκρυνση των τοξινών από το έντερο, μειώνονται και οι πιθανότητες εκδήλωσης καρκίνου του εντέρου.

Καλά όλα αυτά αλλά άντε να πείσεις του μικρούς μας φίλους.

Έτσι, σκέφτηκα να τις κάνω λίγο πιο “ελκυστικές” για τα παιδιά.

Μπάμιες σε σχήμα “αστεράκι”, με κρεμμύδι, τομάτα, σκόρδο και ελαιόλαδο

Ναι, στην φωτογραφία σας έχω σερβίρει μπάμιες, κομμένες σε σχήμα αστεράκι με τσιγαρισμένο κρεμμυδάκι, σκόρδο και τομάτα δεμένα με ελαιόλαδο…

Πιστέψτε με, πως είναι ένα πεντανόστιμο πιάτο και τα παιδιά θα το απολαύσουν “παίζοντας”…

Απόλαυση στο maximum, επαγγελματικό σερβίρισμα στο τραπέζι σας

Tips: Το πιάτο αυτό είναι μια πολύ εύκολη και πεντανόστιμη λύση ως starter σε ένα ιδιαίτερο δείπνο ή τραπέζι στο σπίτι σας… Δεν θα δυσκολευτείτε να το ετοιμάσετε και είναι πανέυκολο στο στήσιμό του. Θα εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας…

 

Καλή σας απόλαυση…

Από το μακρινό Λονδίνο,

Κωνσταντίνα Μαστραχά

4moms team
4moms team
Inspiring Living, Mom's Life in Greece
ABOUT EDITOR ALL ARTICLES