Είναι γνωστό πως το ταχίνι και το μέλι είναι υπερτροφές πλούσιες σε ωφέλιμα λιπαρά οξέα, βιταμίνες, αντιοξειδωτικές ουσίες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία.

Το ταχίνι θεωρείται ιδανικό  για ένα ξεκίνημα που θα μας γεμίσει ενέργεια!

Ένας τρόπος για να έχουμε μαζί μας ένα υγιεινό σνάκ , νόστιμο και θρεπτικό, είναι τα μπισκότα με ταχίνι και μέλι.

Η συνταγή είναι πάρα πολύ απλή, δεν απαιτεί χρόνο στην κουζίνα, σε λίγα λεπτά έχουμε πεντανόστιμα μπισκοτάκια που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!

Τα υλικά που θα χρειαστούν είναι:

  • 1 ½ κούπα αλεύρι
  • 1 κ.γ. baking powder
  • 1 βανίλια σκόνη
  • 1/3 κούπα μέλι
  • 1/3 κούπα ταχίνι
  • μια πρέζα αλάτι

 Προαιρετικά σουσάμι για το πασπάλισμα

Εκτέλεση:

Σε ένα μπόλ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη που να μην κολλάει, αν χρειαστεί, συμπληρώνουμε με αλεύρι.

Ανοίγουμε με το χέρι μας μικρά μπαλάκια και τα πιέζουμε να έχουν πάχος μισό εκατοστό περίπου.

Πασπαλίζουμε με σουσάμι και απο τις δυο πλευρές.

Τοποθετούμε τα μπισκότα σε λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 στον αέρα, για 10-12 λεπτά.

 

Έλλη Τερζόγλου
ABOUT EDITOR ALL ARTICLES