Τι είναι η «κουλτούρα της δίαιτας» και πως μπορούμε να βάλουμε τέλος σε αυτή

Guest Editors

Η «κουλτούρα της διάτας» αναφέρεται στην πεποίθηση πως το αδύνατο σώμα είναι και το ιδανικό και πρέπει να μην υπάρχει ίχνος περιττών κιλών πάνω μας. Μία πεποίθηση που ουσιαστικά καθοδηγείται από τα πρότυπα ομορφιάς που θέλουν τις γυναίκες αδύνατες. Μπορεί τα τελευταία χρόνια τα πρότυπα να έχουν αρχίσει να αλλάζουν σταδιακά, όμως η πεποίθηση αυτή θα λέγαμε πως είναι βαθιά ριζωμένη μέσα μας. Το βλέπουμε άλλωστε στις δεύτερες σκέψεις που έχουμε όταν θέλουμε να «υποκύψουμε» σε έναν διατροφικό μας πειρασμό και στις δίαιτες που κάνουμε.

Τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης δε βοηθούν καθόλου την κατάσταση και μας δημιουργούν συνεχώς νέες ανασφάλειες σχετικά με το σώμα μας. Είμαστε αρκετά αδύνατες; Είναι οι γλουτοί μας αρκετά ζουμεροί; Είναι τα χείλη μας μεγάλα; Και όλες αυτές οι συγκρίσεις που γίνονται ασυνείδητα σχεδόν με κάθε σκρολάρισμα.

Η διαιτολόγος Κρίστι Χάρισσον μέσα από το βιβλίο της «Anti-Diet» καταγράφει αυτή την κουλτούρα, θέλοντας να αποδείξει πως όλες οι πεποιθήσεις σχετικά με τα κιλά μας είναι λανθασμένες και καλό είναι να σταματήσουμε να κρίνουμε την αξία μας με βάση τον σωματότυπό μας.

Η συγγραφέας μίλησε στην αμερικάνικη έκδοση της Huffinghton Post και έδωσε κάποιες συμβουλές ώστε να ξεπεράσουμε  την «κουλτούρα της δίαιτας».

Η θεωρία ότι οι δίαιτες δεν είναι επιτυχείς δεν είναι καινούρια. Η Χάρισσον στο βιβλίο της προσπαθώντας να αποδείξει ότι 95% των προσπαθειών για δίαιτα αποτυγχάνουν, εντοπίζει μια έρευνα του 1959 που εξετάζει παλαιότερες μελέτες για την απώλεια βάρους. Η έρευνα αυτή έδειξε ότι καμία δίαιτα δεν είχε σταθερά αποτελέσματα. οδηγούν σε προσωρινή απώλεια βάρους. Οι περισσότεροι ανακτούμε τα κιλά που χάσαμε σε διάστημα πέντε χρόνων. Μία παρόμοια έρευνα του 2011 στηρίζει ότι ανακτούμε περισσότερα κιλά από αυτά που χάσαμε αρχικά.Για να χάσουμε μόνιμα τα κιλά που θέλουμε και να έχουμε μία ισορροπημένη διατροφή, πρέπει να αλλάξουμε τη διατροφική μας συνείδηση. Να υιοθετήσουμε -μόνιμα- υγιεινές συνήθειες όπως οι σαλάτες, την ελαχιστοποίηση των κορεσμένων λιπαρών αλλά και τα συχνά γεύματα. Κανείς δε μπορεί -και δεν πρέπει- να ζει χωρίς υδατάνθρακες, να καταναλώνει χυμούς και smoothies αντικαθιστώντας τα βασικά γεύματα της ημέρας κλπ.

Επιπλέον, μια έρευνα του 2013 πάνω σε πολλές μελέτες για την απώλεια βάρους έδειξε ότι οι δίαιτες

Η Χάρισσον χαρακτηρίζει τη περίοδο που χάνουμε τα περιττά κιλά ως μήνα του μέλιτος. «Πιστεύω ότι όταν κάποιος ξεκινάει για πρώτη φορά μια δίαιτα διανύει μια περίοδο σαν το μήνα του μέλιτος όπου χάνει κιλά – αν και δεν συμβαίνει αυτό σε όλους – και νιώθει ότι μπορεί να τα διατηρήσει γιατί δεν υπάρχουν παρεμβολές. Είναι το συναίσθημα της επιτυχίας. Ότι τα κατάφερε. Όμως, το σώμα σταδιακά αρχίζει να νιώθει τα αποτελέσματα της πείνας. Οι περισσότεροι χάνουμε κιλά σε διάστημα περίπου έξι μηνών. Στο τέλος του χρόνου παίρνουμε πάλι τα κιλά που χάσαμε με τον ρυθμό ανάκτησης να αυξάνεται συνεχώς», τονίζει η Χάρισσον.

Επιπλέον, η ίδια συμπληρώνει πως αν θέλουμε να βάλουμε ένα τέλος στην «κουλτούρα της δίαιτας», πρέπει να υιοθετήσουμε υγιεινές συνήθειες και να απολαμβάνουμε το φαγητό χωρίς ενοχές.

Φυσικά, στο βιβλίο αναφέρεται και το πλεονέκτημα που έχουν οι αδύνατες και λευκές γυναίκες, αφού όταν ζούμε με ένα «αποδεκτό σωματότυπο», τότε το να απορρίψουμε τη δίαιτα μας είναι πιο εύκολο.

«Άτομα με περισσότερα κιλά δέχονται καθημερινά διακρίσεις και είναι φυσικό να θέλουν να χάσουν κιλά για να μπορέσουν ξεφύγουν από αυτή τη κατάσταση», δηλώνει η Κίμμυ Σάιν, μια αντι-διαιτολόγος και ακτιβίστρια για την απελευθέρωση του σώματος.

Για να βάλουμε τέλος στη μάχη που έχουμε κηρύξει με τη ζυγαριά, πρέπει να αποδεχτούμε το σώμα μας και να σταματήσουμε τις εξαντλητικές και χημικές δίαιτες που έχουν μόνο παροδικά αποτελέσματα και επιπλέον, κάνουν κακό στο σώμα και τον μεταβολισμό μας. Ας υιοθετήσουμε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής, με ισορροπημένη διατροφή και γυμναστική και ας σταματήσουμε να νιώθουμε τύψεις για εκείνο το επιπλέον κομμάτι πίτσας που θέλουμε τόσο πολύ.

Τατιάνα Τζινιώλη
Τατιάνα Τζινιώλη
ABOUT EDITOR ALL ARTICLES

MORE EDITOR'S ARTICLES

Πώς να βγάλεις την άμμο απο τα μαλλιά

Πώς να βγάλεις την άμμο απο τα μαλλιά

Εγκυμοσύνη και ζέστη: 5 tips να αντιμετωπίσεις τον καύσωνα

Εγκυμοσύνη και ζέστη: 5 tips να αντιμετωπίσεις τον καύσωνα

Πινιάτες με νερόμπομπες: Η λύση δροσιάς σε αυτά τα ζεστά Σαββατοκύριακα

Πινιάτες με νερόμπομπες: Η λύση δροσιάς σε αυτά τα ζεστά Σαββατοκύριακα

Γιατί το καλοκαίρι είναι η καλύτερη εποχή για σιδεράκια

Γιατί το καλοκαίρι είναι η καλύτερη εποχή για σιδεράκια

Μεταμόρφωσε τη  βεράντα σου σε δωμάτιο για ατελείωτο παιχνίδι

Μεταμόρφωσε τη  βεράντα σου σε δωμάτιο για ατελείωτο παιχνίδι

Ένα εργοστάσιο σοκολάτας στο Άμστερνταμ

Ένα εργοστάσιο σοκολάτας στο Άμστερνταμ

H Gigi Hadid απάντησε γιατί δεν μοιράζεται φωτογραφίες από την εγκυμοσύνη της

H Gigi Hadid απάντησε γιατί δεν μοιράζεται φωτογραφίες από την εγκυμοσύνη της

Αυτή η καλοκαιρινή σαλάτα ζυμαρικών είναι ό,τι πρέπει για μετά τη θάλασσα

Αυτή η καλοκαιρινή σαλάτα ζυμαρικών είναι ό,τι πρέπει για μετά τη θάλασσα

Το μπάνιο της Katy Perry λίγο πριν γεννήσει

Το μπάνιο της Katy Perry λίγο πριν γεννήσει