Μια μοναδική συνταγή για noodles λαχανικών με κοτόπουλο

Μαγειρευουμε

4moms team , 27-05-2019

Την προηγούμενη εβδομάδα έφτιαξα noodles τα οποία ήταν μια πλήρη αποτυχία….

Ψάχνοντας για μια ωραία και εύκολη συνταγή “έπεσα” πάνω σε αυτή της Θέμις Καρδιόλακα στην σελίδα theeaters.gr και θα την ξανακάνω την προσπάθεια μου!

Ιδού η συνταγή για noodles λαχανικών με κοτόπουλο σόγια και πετιμέζι που γίνεται στο μπάμ.

Υλικά

• 1 κούπα σάλτσα σόγιας
• 2 κ.σ. πετιμέζι
• 1/3 κούπας ηλιέλαιο (ή αραβοσιτέλαιο)
• 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο (είτε στήθος, είτε μπούτι), κομμένο σε λεπτές λωρίδες
• 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
• 1 κολοκυθάκι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
• 2 καρότα, κομμένα σε λεπτές λωρίδες
• 2 κούπες λάχανο κομμένο πολύ λεπτά
• 100 γρ. καλαμπόκι βρασμένο
• 3 αυγά για ομελέτα
• 150 γρ. noodles (όποιο είδος προτιμάτε)

Εκτέλεση

Noodles με λαχανικά και κοτόπουλο
Από την Θέμιδα Καρδιόλακα

Σε ένα βαθύ πιάτο ανακατεύουμε τη σάλτσα σόγιας με το πετιμέζι, ρίχνουμε μέσα το κοτόπουλο και το μαρινάρουμε για 10 λεπτά.

Ετοιμάζουμε την ομελέτα και την κόβουμε σε λεπτά κομμάτια (προεραιτικά).

Σε ένα wok (ή τηγάνι μεγάλο) ρίχνουμε το λάδι και τηγανίζουμε το κοτόπουλο (stir fry) και κρατάμε τη μαρινάδα.

Το αφαιρούμε από το wok, προσθέτουμε τα λαχανικά και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν λίγο (αναλόγως πόσο θέλουμε να “κρατάνε”).

Ετοιμάζουμε τα noodles, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Στο wok με τα λαχανικά προσθέτουμε το κοτόπουλο, τη μαρινάδα την ομελέτα και τα noodles και ανακατεύουμε.

Σερβίρουμε.

Tip: Αντί για κοτόπουλο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χοιρινό κρέας ή γαρίδες.

Tip: Αν δεν το μαγειρεύετε για παιδιά, μην βάλετε καλαμπόκι. Βάλτε πολύ hot sauce η πασπαλίστε με μπούκοβο.

Image Credits: theeaters.gr

4moms team
4moms team
Inspiring Living, Mom's Life in Greece
ABOUT EDITOR ALL ARTICLES

MORE EDITOR'S ARTICLES

Αποκριά στον Πειραιά: δωρεάν συναυλίες, παραστάσεις & παιχνίδια
4moms team, 20-02-2020

Αποκριά στον Πειραιά: δωρεάν συναυλίες, παραστάσεις & παιχνίδια

To παιχνίδι ενός Σύριου πατέρα για να μη φοβάται η κόρη του θα σε κάνει να ανατριχιάσεις
4moms team, 20-02-2020

To παιχνίδι ενός Σύριου πατέρα για να μη φοβάται η κόρη του θα σε κάνει να ανατριχιάσεις

H μείωση των επεξεργασμένων τροφίμων και του fast food οδηγούν σε καλύτερη γονιμότητα
4moms team, 20-02-2020

H μείωση των επεξεργασμένων τροφίμων και του fast food οδηγούν σε καλύτερη γονιμότητα

Εγκυμοσύνη: Ανακουφίστε τα πρησμένα ούλα σας
4moms team, 20-02-2020

Εγκυμοσύνη: Ανακουφίστε τα πρησμένα ούλα σας

Τι θα έλεγες για μία σπανακόπιτα με σπιτική ζύμη κουρού
4moms team, 20-02-2020

Τι θα έλεγες για μία σπανακόπιτα με σπιτική ζύμη κουρού

Τροφές που αυξάνουν την αύξηση γάλακτος στον θηλασμό
4moms team, 20-02-2020

Τροφές που αυξάνουν την αύξηση γάλακτος στον θηλασμό

 Τι σκέφτεται το παιδί μου: Ένα βιβλίο για να ανακαλύψεις αυτά που σκέφτεται
4moms team, 20-02-2020

 Τι σκέφτεται το παιδί μου: Ένα βιβλίο για να ανακαλύψεις αυτά που σκέφτεται

Πώς οι γονείς μου με βοήθησαν να ξεπεράσω τον καρκίνο
4moms team, 20-02-2020

Πώς οι γονείς μου με βοήθησαν να ξεπεράσω τον καρκίνο

Αν δεν έχεις δει ακόμα το βραβευμένο με Όσκαρ «Hair love», δές το εδώ
4moms team, 20-02-2020

Αν δεν έχεις δει ακόμα το βραβευμένο με Όσκαρ «Hair love», δές το εδώ