Κάντε τις τηγανητές πατάτες όσο πιο υγιεινές γίνεται

Διατροφή

4moms team , 27-11-2018

Οι τηγανιτές πατάτες είναι γεμάτες κορεσμένα λιπαρά, ενώ αν τις τρώτε «απέξω» τότε πιθανότατα να είναι γεμάτες και τρανς λιπαρά. Επιπλέον, με τη θερμοκρασία του τηγανίσματος απελευθερώνεται ένα σάκχαρο, το ακρυλαμίδιο, το οποίο είναι νευροτοξικό.  Σχηματίζεται κατά την αντίδραση ενός αμινοξέος, της ασπαραγίνης, με σάκχαρα, όπως η φρουκτόζη και η γλυκόζη, σε υψηλές θερμοκρασίες. Τόσο η ασπαραγίνη όσο και τα συγκεκριμένα σάκχαρα, αποτελούν φυσικά συστατικά που βρίσκουμε στα αμυλούχα τρόφιμα, όπως η πατάτα.

Πως λοιπόν μπορείτε να κάνετε πιο υγιεινές τις τηγανητές πατάτες ώστε να τις απολαμβάνετε και να κάνετε το λιγότερο δυνατό κακό στον οργανισμό σας.

-Τηγανίζετε μόνο με ελαιόλαδο

– Προθερμαίνετε το λάδι, χωρίς όμως να το αφήνετε να καεί.

– Στραγγίζετε καλά τις πατάτες πριν τις τηγανίσετε ώστε να μην απορροφήσουν πολύ λάδι οι πατάτες

-Μην τις αφήνετε να καίγονται

-Να αντικαθιστάτε το λάδι μετά από κάθε τηγάνισμα

4moms team
4moms team
Inspiring Living, Mom's Life in Greece
ABOUT EDITOR ALL ARTICLES

MORE EDITOR'S ARTICLES

Καλωσόρισε την εσωτερική αισιοδοξία με το βιβλίο «Πως να είσαι θετικός»
4moms team, 16-02-2020

Καλωσόρισε την εσωτερική αισιοδοξία με το βιβλίο «Πως να είσαι θετικός»

Ανοιχτή ομιλία του Νίκου Βατόπουλου με θέμα «Η Αθήνα της μνήμης»
4moms team, 16-02-2020

Ανοιχτή ομιλία του Νίκου Βατόπουλου με θέμα «Η Αθήνα της μνήμης»

Η 3αλφα έστρωσε το τραπέζι στο συσσίτιο του Κέντρου Υποδοχής & Αλληλεγγύης του Δήμου Αθηναίων
4moms team, 15-02-2020

Η 3αλφα έστρωσε το τραπέζι στο συσσίτιο του Κέντρου Υποδοχής & Αλληλεγγύης του Δήμου Αθηναίων

H άλμη από τις ελιές φτιάχνει το καλύτερο ελαιόψωμο
4moms team, 14-02-2020

H άλμη από τις ελιές φτιάχνει το καλύτερο ελαιόψωμο

Κερδίστε 4 προσκλήσεις για το Carnival Open Cooking Event στο  Kids Cooking Club
4moms team, 14-02-2020

Κερδίστε 4 προσκλήσεις για το Carnival Open Cooking Event στο  Kids Cooking Club

Έρευνα: Αυτά είναι τα 10 πιο στρεσογόνα επαγγέλματα και τα 8 πιο ήρεμα
4moms team, 14-02-2020

Έρευνα: Αυτά είναι τα 10 πιο στρεσογόνα επαγγέλματα και τα 8 πιο ήρεμα

5 βασικοί λόγοι που πρέπει να έχεις πλάνο γευμάτων για όλη την εβδομάδα
4moms team, 14-02-2020

5 βασικοί λόγοι που πρέπει να έχεις πλάνο γευμάτων για όλη την εβδομάδα

4 πράγματα που πρέπει να προσέξουμε όταν επιλέγουμε παιχνίδι για το μικρό μας
4moms team, 14-02-2020

4 πράγματα που πρέπει να προσέξουμε όταν επιλέγουμε παιχνίδι για το μικρό μας

Οι ενδείξεις πως είναι έτοιμο να βγάλει την πάνα
4moms team, 14-02-2020

Οι ενδείξεις πως είναι έτοιμο να βγάλει την πάνα