10 τρόποι να κάνετε τη σαλάτα σας πιο απολαυστική

Διατροφή

4moms team , 03-08-2018

Ακόμα και αν δεν έχετε θέσει ως βασικό στόχο της χρονιάς την κατανάλωση περισσότερων λαχανικών, ελάτε να δούμε μαζί τρόπους για να κάνουμε τις σαλάτες μας πιο απολαυστικές. Ας καταρρίψουμε τους μύθους, σύμφωνα με τους οποίους αν φάμε σαλάτα θα πεινάμε μετά από μία ώρα, καθώς και ότι δεν είναι ιδιαίτερα γευστικές. Παρακάτω θα βρείτε 10 τρόπους, που αν τους ακολουθήσετε, θα καταφέρετε να κανετε τη σαλάτα σας το πιο απολαυστικό γεύμα της ημέρας. 

  1. Καρυκεύουμε τα λαχανικά

Ο σκοπός μας δεν είναι να κάνουμε τη σαλάτα μας πολύ αλμυρή, αλλά με μια πρέζα αλάτι να ενδυναμώσουμε τη φυσική γεύση των χόρτων και των λαχανικών μας. Μια καλά αρωματισμένη σαλάτα κάνει τη διαφορά!

  1. Ανακατεύουμε φρέσκα μυρωδικά με τα λαχανικά

Αυτός θα γίνει ο αγαπημένος σας τρόπος για να χρησιμοποιείται τα φρέσκα μυρωδικά, που βρίσκονται στο ψυγείο. Όταν μιλάμε για φρέσκα λαχανικά, σκεφτείτε τα αρώματα από μαϊντανό, βασιλικό, κόλιανδρο, μέντα και εστραγκόν. Μια μικρή ποσότητα από φρεσκοκομμένα μυρωδικά δίνει μια άλλη γευστική διάσταση στη σαλάτα μας και την κάνει ακόμα πιο φρέσκια και ευχάριστη στην κατανάλωση. 

  1. Επιλέγουμε προϊόντα εποχής

Βασική αρχή μας για να φτιάξουμε μία σαλάτα θα πρέπει να είναι η επιλογή υλικών εποχής, που είναι διαθέσιμα αυτή τη στιγμή. Για το χειμώνα, προτιμάμε υλικά όπως λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι, κολοκύθα, κ.λπ. Το καλοκαίρι επιλέγουμε τα κολοκυθάκια, τις ντομάτες και τα φρέσκα μούρα. Τα υλικά εποχής έχουν πάντα καλύτερη γεύση και είναι πιο απολαυστικά. 

  1. Δεν επιλέγουμε μόνο λαχανικά με φύλλα

Για τη σαλάτα μας υπάρχουν πάρα πολλά λαχανικά εκτός από αυτά που έχουμε συνηθίσει (μαρούλι, λάχανο κ.λπ.). Χρησιμοποιούμε τη φαντασία μας και αναζητούμε λαχανικά όπως μπρόκολο, κολοκύθα ή και σέλερι. 

  1. Ψήνουμε για το κάτι παραπάνω

Η σαλάτα δεν χρειάζεται να αποτελείται μόνο από ωμά λαχανικά. Τα ψητά λαχανικά, όχι μόνο ανοίγουν την πόρτα σε θρεπτικά προϊόντα, όπως γλυκοπατάτες, κολοκύθα και ρέβες, αλλά δίνουν και μια διαφορετική διάσταση στη σαλάτα μας.

  1. Δεν ξεχνάμε τη δύναμη των πρωτεϊνών 

Όταν φτιάχνουμε σαλάτα, η οποία θα αποτελέσει το βασικό μας γεύμα, δε ξεχνάμε να προσθέσουμε έστω και μία πηγή πρωτεΐνης. Κάνει όλη τη διαφορά για μια θρεπτική και απολαυστική σαλάτα. Κρέας, ψάρι και αβγά είναι μια σταθερή επιλογή, αλλά μην ξεχνάμε τα φασόλια, τα καρύδια και την κινόα, για να ενισχύσουμε τη σαλάτα μας.

  1. Προσθέτουμε μερικά απολαυστικά λιπαρά

Μην φοβάστε τα λιπαρά. Υλικά όπως το αβοκάντο, η φέτα, το κατσικίσιο τυρί και το τραγανό μπέικον, όχι μόνο είναι πεντανόστιμα, αλλά θα κρατήσουν το στομάχι σας γεμάτο και δε θα πεινάτε μετά από μία ώρα. 

  1. Επιλέγουμε προϊόντα για καλύτερη υφή 

Όταν επιλέγουμε τα προϊόντα της σαλάτας, πρέπει να σκεφτόμαστε όχι μόνο την γεύση, αλλά και την υφή της κάθε μας προσθήκης. Ένα συνονθύλευμα από κριτσανιστά (καρύδια), σκληρά (αποξηραμένα φρούτα), τραγανά (πιπεριές ή μάραθο) και μαλακά (αβοκάντο ή βρασμένα αβγά) προϊόντα, αποτελεί τη σίγουρη επιτυχία για μια ισορροπημένη και νόστιμη σαλάτα. 

  1. Βρίσκουμε την κατάλληλη γευστική ισορροπία των προϊόντων

Εξίσου σημαντική με την επιλογή υλικών με διαφορετική υφή, είναι και η επιλογή προϊόντων που θα εξασφαλίσουν την κατάλληλη γευστική ισορροπία. Για αυτό επιλέγουμε μια ποικιλία υλικών και dressing που θα ενώσουν γλυκές, αλμυρές, ξινές, ακόμα και πικρές ή πικάντικες γεύσεις. 

  1. Ετοιμάζουμε ζεστό dressing

Η τελευταία, αλλά ουσιαστική πινελιά, είναι να ζεστάνουμε το dressing μας στο φούρνο μικροκυμάτων, προτού το ρίξουμε πάνω στη σαλάτα. Φυσικά, για αυτή την τελευταία συμβουλή υπάρχουν dressings που λειτουργούν πολύ καλύτερα, όπως κάθε είδους vinaigrette και ειδικά αν έχουμε μείγμα από ψητά λαχανικά στη σαλάτα μας. 

 

Άρθρο της Νικολέτας Σπανού για το dimitrisskarmoutsos.gr

4moms team
4moms team
Inspiring Living, Mom's Life in Greece
ABOUT EDITOR ALL ARTICLES

MORE EDITOR'S ARTICLES

Η εταιρεία ΑΦΟΙ ΧΑΪΤΟΓΛΟΥ ενισχύει το έργο της ΠΝΟΗΣ – Φίλοι Εντατικής Θεραπείας Παιδιού
4moms team, 04-07-2020

Η εταιρεία ΑΦΟΙ ΧΑΪΤΟΓΛΟΥ ενισχύει το έργο της ΠΝΟΗΣ – Φίλοι Εντατικής Θεραπείας Παιδιού

Star Alliance: 26 αεροπορικές εταιρείες δεσμεύονται για την ασφάλεια της υγιεινής στα ταξίδια
4moms team, 04-07-2020

Star Alliance: 26 αεροπορικές εταιρείες δεσμεύονται για την ασφάλεια της υγιεινής στα ταξίδια

Φαγητό και νήπιο: Περνά μία φάση ή είναι κάτι που πρέπει να ανησυχώ;
4moms team, 03-07-2020

Φαγητό και νήπιο: Περνά μία φάση ή είναι κάτι που πρέπει να ανησυχώ;

Η προετοιμασία του βρεφικού δωματίου είναι μία ξεχωριστή στιγμή για τους μέλλοντες γονείς
4moms team, 03-07-2020

Η προετοιμασία του βρεφικού δωματίου είναι μία ξεχωριστή στιγμή για τους μέλλοντες γονείς

Γευστικές τυροκροκέτες με 2 υλικά
4moms team, 03-07-2020

Γευστικές τυροκροκέτες με 2 υλικά

Τεστ εγκυμοσύνης: Μπορεί να βγει αρνητικό και να είμαι έγκυος;
4moms team, 03-07-2020

Τεστ εγκυμοσύνης: Μπορεί να βγει αρνητικό και να είμαι έγκυος;

Νέα μανούλα: Ποιο είναι το «Σύνδρομο της Δεύτερης Νύχτας»
4moms team, 03-07-2020

Νέα μανούλα: Ποιο είναι το «Σύνδρομο της Δεύτερης Νύχτας»

Ύπνος και εγκυμοσύνη: Συμβουλές ώστε να κοιμάσαι καλύτερα
4moms team, 03-07-2020

Ύπνος και εγκυμοσύνη: Συμβουλές ώστε να κοιμάσαι καλύτερα

Ανάσα αισιοδοξίας από την Παιδιατρική κλινική του «Μητέρα»
4moms team, 03-07-2020

Ανάσα αισιοδοξίας από την Παιδιατρική κλινική του «Μητέρα»