Yoleni’s, γαστρονομική όαση στο κέντρο της Αθήνας

Τρωμε

Χαίρομαι όταν περπατάω στην πόλη και συμμετέχω σε όμορφες εκδηλώσεις ή βλέπω επιχειρηματικές δράσεις που προάγουν την ανάπτυξη, την εντοπιότητα και το ελληνικό στοιχείο. Μια από αυτές είναι και το Yoleni’s Flagship Store. Πριν χρόνια περπατώντας στη Νέα Υόρκη είχα ανακαλύψει το Eataly. Ηλεκτρονικό κατάστημα με ιταλικά προϊόντα που εξελίχθηκε σε concept stores made in Italy. Μαγαζιά στην Ιταλία, την Αμερική αλλά και σε όλον τον κόσμο που προωθούν την ιταλική κουλτούρα και γαστρονομία.

Νομίζω πως αυτή ακριβώς είναι και η φιλοδοξία του YOleni’s. Η προώθηση ελληνικών προϊόντων αλλά και μιας κουλτούρας φαγητού άρρηκτα συνδεδεμένης με τον τόπο μας. Και αυτό γίνεται σε ένα “σκηνικό” που δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο.

Το Yoleni’s Flagship Store στην οδό Σόλωνος, στο νούμερο 9, σε ένα τριώροφο κτήριο στεγάζει όλες τις γεύσεις και μυρωδιές της Ελλάδας. Και τις μεταφέρει στον επισκέπτη με έναν μοναδικό τρόπο.

Στο ισόγειο βρίσκεται το καφέ όπου μπορείς να απολαύσεις ελληνικά βότανα και ροφήματα αλλά και ελληνικό γάλα γαϊδούρας, φρέσκους χυμούς γεμάτους βιταμίνες, moctails (κοκτέηλ με ολόφρεσκα συστατικά χωρίς αλκοολ), smoothies, σαντουιτς αλλά και φρεσκοψημένες χειροποίητες πίτες. Ετοιμάζονται σε ειδικό πάγκο μπροστά σου και ψήνονται τη στιγμή που τις παραγγέλνεις, αλμυρές & γλυκές. Στο ισόγειο μπορείς επίσης να φας επιλέγοντας ανάμεσα σε μαγειρευτά, σαλάτες, πατατούλες μπέϊμπι, πιάτα με κρέας φάρμας μπράλου, σούπες, και μια μεγάλη γκάμα παραδοσιακών γλυκών και παγωτών. Στο υπόγειο εδωδιμοπωλείο με πάνω από 2500 αποκλειστικά ελληνικά προϊόντα. Στον πρώτο όροφο βρίσκεται το κρεοπωλείο και το εστιατόριο της φάρμας Μπράλου. Διαλέγεις από τη βιτρίνα του κρεοπωλείο το κρέας που επιθυμείς, τον τρόπο θέλεις να το ψήσουν και αυτό έρχεται στο τραπέζι σου ζουμερό και γευστικό. Στο Yoleni’s θα βρεις olive bar, μαθήματα μαγειρικής από τη Ντίνα Νικολάου αλλά και το yolenini για δημιουργική απασχόληση των παιδιών και αξέχαστα παιδικά πάρτι.

Στο Yoleni’s καταλαβαίνεις τι σημαίνει μεράκι και όραμα, ουσιαστική επένδυση στον τόπο και στα προϊόντα του και δημιουργική ανάπτυξη με άξονα την ελληνική κουλτούρα.

4 photos

 Εύχομαι συντόμως να επεκταθεί και σε άλλες γειτονιές, σε άλλες γωνιές της Ελλάδας αλλά και ακόμη παραπέρα.

Και επειδή οι Ιταλοί ξέρουν να εξάγουν την εντοπιότητα τους και την κουλτούρα τους ας το κάνουμε και εμείς. Όπως λέει και το τραγούδι «Walk Italian” ας περπατήσουμε στο δρόμο που περπάτησαν εκείνοι πρώτοι…

 
 
 
Πρωτοδημοσιευτηκε στο jenny.gr
Αμαλία Κυπαρίσση
Αμαλία Κυπαρίσση
Είμαστε αυτό που σκεφτόμαστε
ABOUT EDITOR ALL ARTICLES