Τάρτα κοτόπουλο με μανιτάρια

Μαγειρευουμε

Μη κάνεις κάθε φορά το κλασσικό κοτόπουλο,δοκίμασε να ξαφνιάσεις τους δικούς σου με μια ωραία τάρτα κοτόπουλο,είμαι σίγουρη ότι θα γίνει ανάρπαστη..

ΥΛΙΚΑ (για 6-8 άτομα)

ΓIA TH ZYMH

  • 2 φλιτζάνια αλεύρι
  • 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2 κουτ. σούπας νερό
  • ελάχιστο αλάτι

ΓIA TH ΓEMIΣH

  • 1 κοτόπουλο ψητό ή βραστό χωρίς κόκαλα
  • ½ πακέτο μανιτάρια λευκά
  • 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα τριμμένη
  • ½ φλιτζάνι φέτα χοντροκομμένη
  • 2 αβγά
  • ½ φλιτζάνι γάλα εβαπορέ
  • ελάχιστη κανέλα
  • αλάτι, πιπέρι
  • λάδι για το άλειμμα της ταρτιέρας

Εκτέλεση

Tρίβουμε με το χέρι μας το βούτυρο με το αλεύρι σε ένα μπολ μέχρι να σχηματιστούν χοντρά ψίχουλα. Προσθέτουμε νερό και αλάτι και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει η ζύμη ελαστική. Aνοίγουμε σε φύλλο, λαδώνουμε την ταρτιέρα και το απλώνουμε έτσι ώστε να προεξέχει. Tρυπάμε παντού με ένα πιρούνι. Σοτάρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι τα μανιτάρια κομμένα σε φετάκια με λίγο αλάτι, σε δυνατή φωτιά μέχρι να μαραθούν. Aνακατεύουμε καλά όλα τα υλικά της γέμισης σε μπολ και τα απλώνουμε πάνω στη ζύμη. Kόβουμε όση περισσεύει ή τη γυρίζουμε προς τα μέσα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC μέχρι να ροδίσει.

Καλή όρεξη!

 

Βάσω Στασινού-Νικοπολίδη
Βάσω Στασινού-Νικοπολίδη
Το σώμα λέει αυτό που δεν μπορούν να πουν οι λέξεις
ABOUT EDITOR ALL ARTICLES

MORE EDITOR'S ARTICLES

Κάνε το πιο διασκεδαστικό πάρτυ με Bubbleballs!

Κάνε το πιο διασκεδαστικό πάρτυ με Bubbleballs!

Το 4moms.gr συναντά την Ολυμπιονίκη Νίκη Μπακογιάννη

Το 4moms.gr συναντά την Ολυμπιονίκη Νίκη Μπακογιάννη

Και κάπως έτσι …πήρα τα βουνά!

Και κάπως έτσι …πήρα τα βουνά!

Τι μάθαμε απο τη βόλτα στο Bike Festival στην Τεχνόπολη

Τι μάθαμε απο τη βόλτα στο Bike Festival στην Τεχνόπολη

Συναντήσαμε την πρωταθλήτρια του πόλο Έλενα Ξενάκη!

Συναντήσαμε την πρωταθλήτρια του πόλο Έλενα Ξενάκη!

Συγκλονίζει και πάλι ο Φέρντιναντ: «Έτσι είπα στα παιδιά μου ότι η μαμά τους πεθαίνει»

Συγκλονίζει και πάλι ο Φέρντιναντ: «Έτσι είπα στα παιδιά μου ότι η μαμά τους πεθαίνει»

Γιατί η εγκυμονούσα πρέπει να σαραντίσει πριν βγει απο το σπίτι;

Γιατί η εγκυμονούσα πρέπει να σαραντίσει πριν βγει απο το σπίτι;

Katelyn Ohashi: «Είχα συνηθίσει να ξυπνάω θέλοντας να κάνω εμετό από την πείνα»

Katelyn Ohashi: «Είχα συνηθίσει να ξυπνάω θέλοντας να κάνω εμετό από την πείνα»

Τα πιο ωραία μπισκότα με ταχίνι της Γκουίνεθ

Τα πιο ωραία μπισκότα με ταχίνι της Γκουίνεθ