Η πιο εύκολη και δροσιστική σαλάτα για το καλοκαίρι

Μαγειρευουμε

4moms team , 07-07-2016

Αν τη φτιάξετε μία φορά μάλλον αυτή η σαλάτα θα γίνει η αγαπημένη σας αυτό το καλοκαίρι. Ιδανική για το βράδυ στο μπαλκόνι ή για το μεσημεριανό στο γραφείο. Είναι επίσης ένας τρόπος να μην πετάξετε τα όσπρια που σας έχουν περισσίψει, όπως τα μαυρομάτικα φασόλια  ή οι φακές.

Υλικά:
1 αγγούρι, κομμένο σε κύβους
1 κονσέρβα μαυρομάτικα φασόλια (αν έχετε βρασμένα ακόμα καλύτερα)
1 1/4 φλιτ. καλαμπόκι
1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους
1 φλιτ. ντοματίνια
1/2 φλιτ. φρέσκο ​​ψιλοκομμένο κόλιαντρο
1 λάιμ
1 αβοκάντο, κομμένο σε κύβους
Αλάτι και πιπέρι

Απλά ανακατεύετε πολύ καλά τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και η σαλάτα σας είναι έτοιμη.

Σημειώστε ότι η κάθε μερίδα έχει κάτω από 300 θερμίδες αλλά σας χαρίζει πολλή ενέργεια.

4moms team
4moms team
Inspiring Living, Mom's Life in Greece
ABOUT EDITOR ALL ARTICLES