Παστάκια με πτι-μπερ

Μαγειρευουμε

Αυτή τη συνταγή την δοκίμασα και είναι φανταστική.. Εύκολη και πεντανόστιμο το αποτέλεσμα.

Υλικά

  • 1 πακέτο ΠΤΙ-ΜΠΕΡ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ
  • 500 ml γάλα (2 κούπες)
  • 70γ ζάχαρη (4 ½ κ. της σούπας)
  • 1 αυγό
  • 20γ άμυλο ( corn flour)-2 κ.της σούπας
  • 120γ τριμμένη σοκ. Κουβερτούρα
  • 50γ άσπρη σοκολάτα
  • 40γ αλεύρι για όλες τις χρήσεις (4 κ.της σούπας)
  • 600 g σοκολάτα κουβερτούρα

Εκτέλεση

  • Ζεσταίνουμε το γάλα
  • Ανακατεύουμε σε ένα μπωλ τη ζάχαρη, το άμυλο, το αλεύρι και το αυγό
  • Προσθέτουμε στο μπωλ λίγο από το ζεστό γάλα και ανακατεύουμε με το σύρμα
  • Συμπληρώνουμε το χυλό στο βραστό πλέον γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να βράσει
  • Μόλις κρυώσει λίγο, συμπληρώνουμε την τριμμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε
  • Γεμίζουμε τα μπισκότα, ανά δύο, με ζεστή την κρέμα
  • Παράλληλα λιώνουμε τα 2/3 της σοκολάτας σε μία κατσαρόλα, που είναι τοποθετημένη επάνω σε μία άλλη με βραστό νερό, ανακατεύοντας
  • Κατεβάζουμε από τη φωτιά και συμπληρώνουμε το υπόλοιπο 1/3 της σοκολάτας, ψιλικομμένη
  • Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να λιώσει (Με αυτόν τον τρόπο “στρώνει” η σοκολάτα και παραμένει λεία και τραγανή αφού παγώσει)
  • Βουτάμε ένα-ένα τα παστάκια του μπισκότου με ένα πιρούνι και αφήνουμε να κρυώσουν επάνω σε ένα λαδόχαρτο
  • Λιώνουμε την άσπρη σοκολάτα με τον ίδιο τρόπο και γεμίζουμε ένα χωνάκι ζαχαροπλαστικής
  • Γράφουμε γράμματα της Αλφαβήτα ή κάνουμε σχέδια επάνω σε κάθε παστάκι
  • Αφού παγώσει και η λευκή σοκολάτα είναι έτοιμα!

 

Πηγή: becreativemom.com

Αμαλία Κυπαρίσση
Αμαλία Κυπαρίσση
Είμαστε αυτό που σκεφτόμαστε
ABOUT EDITOR ALL ARTICLES