Ένα πεντανόστιμο αλμυρό κέικ

Μαγειρευουμε

4moms team , 31-05-2016

Ιδανική λύση για τραπέζια!

Υλικά

  • 250 γραμμάρια αλεύρι
  • 3 αυγά
  • 2 πιπεριές Φλωρίνης
  • 3 κολοκυθάκια
  • 120 ml γάλα
  • Ελαιόλαδο
  • Μπέικιν πάουντερ
  • 100 γρ. ρεγκάτο

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατεύετε με ένα σύρμα τα αυγά, το γάλα, το ελαιόλαδο. Στη συνέχεια προσθέτετε το αλεύρι, ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και συνεχίζετε το ανακάτεμα. Κόβετε σε πολύ λεπτές φέτες τα κολοκυθάκια και τα τρίβετε σε έναν αποφλοιωτή. Ύστερα προσθέτετε στο μίγμα με τα αυγά, τα κολοκυθάκια, τις πιπεριές και το ρεγκάτο. Ανακατεύετε καλά και ρίχνετε το μίγμα σε ένα ταψί για κέικ. Ψήνετε στους 180° βαθμούς για περίπου 40 λεπτά, ελέγξτε με μια οδοντογλυφίδα αν το κέικ είναι έτοιμο.

4moms team
4moms team
Inspiring Living, Mom's Life in Greece
ABOUT EDITOR ALL ARTICLES