Aγαπημένη μου γαλατόπιτα!

Μαγειρευουμε

Μπορώ να αντισταθώ σε όλα τα γλυκά εκτός της γαλατόπιτας!

Μια υπέροχη συνταγή για τους λάτρεις της!

Υλικά:

  • 1 κουτί φύλλο κρούστας
  • 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
  • 1 βιτάμ πλάκα
  • 2-3 βανίλιες
  • ζάχαρη άχνη
  • κανέλα

Εκτέλεση:

  • Σουρώνουμε τα φύλλα (όπως στο σαραγλί) και τα βάζουμε το ένα δίπλα στο άλλο μέσα στο ταψί. Αυτό ίσως είναι και το πιο δύσκολο κομμάτι της συνταγής!
  • Στη συνέχεια, λιώνουμε το βούτυρο και περιχύνουμε τα φύλλα. Προσοχή να πάει παντού, ιδιαίτερα στις γωνίες. Καλό είναι να χρησιμοποιήσουμε κουτάλι της σούπας και όχι κουτάλα.
  • Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15-20 λεπτά, μέχρι να ροδίσει ελαφρώς το φύλλο.
  • Στο μεταξύ αραιώνουμε το συμπυκνωμένο γάλα με 1 ½ περίπου μέρος νερό (ίσως και λίγο λιγότερο) και ρίχνουμε μέσα και τις βανίλιες.
  • Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και περιχύνουμε το φύλλο με το γάλα, προσέχοντας και πάλι να πάει παντού. Πρέπει να καλύψει όλα το φύλλο το γάλα.
  • Έπειτα το ξαναβάζουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει(περίπου 20 λεπτά ακόμα) και να απορροφήσει όλο το γάλα.
  • Μόλις πάρει χρώμα, το βγάζουμε απο το φούρνο και το σκεπάζουμε με μια πετσέτα. Μπορούμε να το αφήσουμε μέσα στο φούρνο αλλα είναι πολύ πιθανό να στεγνώσει, οπότε καλό είναι να μην το κάνουμε.
  • Το αφήνουμε λίγο να τραβήξει και στη συνέχεια το πασπαλίζουμε με άχνη και κανέλα.

Την επόμενη μέρα μπορούμε να βάλουμε την πίτα στο ψυγείο. Και κρύα είναι εξίσου νόστιμη (εμένα προσωπικά μου αρέσει περισσότερο κρύα).

Επίσης, ανάλογα με το μέγεθος του ταψιού μπορεί να χρειαστεί να αυξήσουμε την ποσότητα των υλικών, διατηρώντας όμως τις αναλογίες.

Καλή όρεξη!

 

Βάσω Στασινού-Νικοπολίδη
Βάσω Στασινού-Νικοπολίδη
Το σώμα λέει αυτό που δεν μπορούν να πουν οι λέξεις
ABOUT EDITOR ALL ARTICLES

MORE EDITOR'S ARTICLES

Κάνε το πιο διασκεδαστικό πάρτυ με Bubbleballs!

Κάνε το πιο διασκεδαστικό πάρτυ με Bubbleballs!

Το 4moms.gr συναντά την Ολυμπιονίκη Νίκη Μπακογιάννη

Το 4moms.gr συναντά την Ολυμπιονίκη Νίκη Μπακογιάννη

Και κάπως έτσι …πήρα τα βουνά!

Και κάπως έτσι …πήρα τα βουνά!

Τι μάθαμε απο τη βόλτα στο Bike Festival στην Τεχνόπολη

Τι μάθαμε απο τη βόλτα στο Bike Festival στην Τεχνόπολη

Συναντήσαμε την πρωταθλήτρια του πόλο Έλενα Ξενάκη!

Συναντήσαμε την πρωταθλήτρια του πόλο Έλενα Ξενάκη!

Συγκλονίζει και πάλι ο Φέρντιναντ: «Έτσι είπα στα παιδιά μου ότι η μαμά τους πεθαίνει»

Συγκλονίζει και πάλι ο Φέρντιναντ: «Έτσι είπα στα παιδιά μου ότι η μαμά τους πεθαίνει»

Γιατί η εγκυμονούσα πρέπει να σαραντίσει πριν βγει απο το σπίτι;

Γιατί η εγκυμονούσα πρέπει να σαραντίσει πριν βγει απο το σπίτι;

Katelyn Ohashi: «Είχα συνηθίσει να ξυπνάω θέλοντας να κάνω εμετό από την πείνα»

Katelyn Ohashi: «Είχα συνηθίσει να ξυπνάω θέλοντας να κάνω εμετό από την πείνα»

Τα πιο ωραία μπισκότα με ταχίνι της Γκουίνεθ

Τα πιο ωραία μπισκότα με ταχίνι της Γκουίνεθ