Ευκόλο μπισκοτογλυκό με γεύση που μοιάζει με μπανόφι

Μαγειρευουμε

4moms team , 22-01-2016

Τέλειο και κλασικό γλυκό ψυγείου σε παραλλαγή.

Υλικά

1 κουτάκι γάλα εβαπορέ
350 ml νερό
6 κ.σ. άνθος αραβοσίτου
7 κ.σ. ζάχαρη
200 γρ. βούτυρο
1 ½ κουβερτούρα
2 πακέτα μπισκότα τύπου πτι μπερ
2-3 μπανάνες

Για σαντιγύ
1 κουτάκι ζαχαρούχο
1 φυτική κρέμα
1 βανίλια
Σταγόνες σοκολάτας για γαρνιτούρα

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το κουτί εβαπορέ με το νερό και ρίχνουμε το άνθος αραβοσίτου με τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να πήξει η κρέμα. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και την κουβερτούρα. Σε ένα τατρ’αγωνο πυρέξ, στρώνουμε κάτω μια στρώση μπισκότα. Στη συνέχεια μέσα στην κρέμα, σπάμε τα υπόλοιπα μπικότα και κόβουμε και τις μπανάνες. Στρώνουμε στο πυρέξ μας.

Για να φτιάξουμε τη σαντιγύ χτυπάμε μέσα σε κρύο μπολ με μίξερ χειρός τη φυτική κρέμα, το ζαχαρούχο και τη βανίλια. Απλώνουμε πάνω από το γλυκό μας και πασπαλίζουμε με σταγόνες σοκολάτας. Το βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες τουλάχιστον πριν σερβίρουμε.

 

4moms team
4moms team
Inspiring Living, Mom's Life in Greece
ABOUT EDITOR ALL ARTICLES