Πεντανόστιμη καρμπονάρα με λίγες θερμίδες

By  |  0 Comments
Μοιραστείτε αυτό άρθρο αν σας άρεσε.

Αν δεν μπορείτε να αντισταθείτε σε μία γευστική καρμπονάρα, τότε κάντε τη light κι απολαύστε τη χωρίς ενοχές.

Υλικά που θα χρειαστείτε:

350 γραμμάρια ζυμαρικά
50 γραμμάρια τριμμένο τυρί
80 γραμμάρια τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά
2 αυγά
1 καρότο, κομμένο σε λεπτές φέτες
1 κολοκύθι, κομμένο σε λεπτές φέτες
1 πιπεριά, κομμένη σε λεπτές φέτες
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
30 γραμμάρια ελαιόλαδο
Βασιλικός
Αλάτι-πιπέρι για γεύση

Διαδικασία:
Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζετε το ελαιόλαδο, τα λαχανικά, αλάτι, πιπέρι και τσιγαρίζετε για 5′. Εν τω μεταξύ, βράζετε τα μακαρόνια. Χτυπήστε τα αυγά με το τριμμένο τυρί και προσθέστε το τυρί κρέμα. Αφού στραγγίξετε τα ζυμαρικά τα μεταφέρετε στο τηγάνι με τα λαχανικά, προσθέτετε μια κουταλιά νερό από τα ζυμαρικά και ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά. Τέλος προσθέστε το μίγμα με τα αυγά και τα τυριά,ανακατέψτε και σερβίρετε.

4moms team

Μοιραστείτε αυτό άρθρο αν σας άρεσε.

Η ομάδα του 4moms.gr