Μους mascarpone με φράουλες και μπαλσαμικο

Μαγειρευουμε

Η μαμά σήμερα κάνει διάλλειμα. Μπάμπαδες και παιδιά αναλαμβάνεται δράση!! Η σεφ Φανή Παπαδοπούλου σας προτείνει ένα εύκολο και γρήγορο γλυκό για να της κάνετε έκπληξη. Καλή επιτυχία!

Mouse mascarpone με φράουλες και μπαλσαμικο

Υλικά

500gr mascarpone

75ml κρασί Μαρσάλα

150gr ζάχαρη

500gr φράουλες

200gr ζάχαρη

100gr παλαμικό

Σε ένα μπολ βάζουμε το mascarpone, το κρασί και τα 150gr ζάχαρης τα ανακατεύουμε και τα βάζουμε στο ψυγείο για 10’ επαναλαμβάνουμε για άλλες 3-4 φόρες για να λιώσει η ζάχαρη. Σε άλλο μπολ βάζουμε τις φράουλες κομμένες στην μέση, τη ζάχαρη, το μπαλσαμικο και τα αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να τελειώσουμε με την κρεμά μας. Σερβίρουμε σε ποτήρια είτε  την κρεμά μας κι από πάνω της φράουλες ή το ανάποδο (αν θέλουμε να φάμε πιο πολλές φράουλες)

 

Tips: μπορούμε αν θέλουμε να προσθέσουμε μπισκότα ή ξηρούς καρπούς.

Αμαλία Κυπαρίσση
Αμαλία Κυπαρίσση
Είμαστε αυτό που σκεφτόμαστε
ABOUT EDITOR ALL ARTICLES