Πίτα με ταχίνι

By  |  0 Comments
Μοιραστείτε αυτό άρθρο αν σας άρεσε.

Ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ για όλη την οικογένεια. Μια καλή εναλλακτική στο κλασσικό κέικ.

Υλικά

1 φλυτζάνι νιφάδες βρώμης

½ φλυτζάνι γάλα

4 κ. σούπας ψιλοκομμένα καρύδια ή όποιον άλλο ξηρό καρπό επιθυμείτε

2 κ. σούπας ταχίνι

1 ½ κ. σούπας μέλι

5 κ. γλυκού αλεύρι όλων των χρήσεων

¼ κ. γλυκού μπείκιν πάουντερ

 

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 175 βαθμούς. Ζεσταίνετε σε ένα κατσαρολάκι τις νιφάδες βρώμης με το γάλα. Αφού ζεσταθούν καλά προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά (κρατάτε λίγο ταχίνι γι’ από πάνω). Χωρίζετε το μείγμα σε δύο κυκλικές πιτούλες (σαν μικρά βουναλάκια) και τα τοποθετείτε σε ένα ταψί στο οποίο έχετε βάλει ειδικό χαρτί ψησίματος (λαδόκολλα). Περιχύστε από πάνω το ταχίνι που κρατήσατε. Τα ψήνετε για 30’.

 

Αμαλία Κυπαρίσση

Μοιραστείτε αυτό άρθρο αν σας άρεσε.

Mητέρα 2 παιδιών, της Παυλίνας και του Αχιλλέα, θέλω να “αιχμαλωτίσω” με λέξεις και εικόνες τις στιγμές που περνάνε γρήγορα… Ταξιδιάρα, gourmet, λάτρης του καλού κρασιού, yogini, βιβλιοφάγος. Αγαπώ το θέατρο, το σινεμά, την ιστορία, τις ιστορίες και τις περιπλανήσεις. Μικρές ή μεγάλες ανακαλύψεις μου φτιάχνουν την ημέρα. Για μένα η ομορφιά της ζωής βρίσκεται στις μικρές απολαύσεις, στις συγκινήσεις, στις στιγμές, στις μεγάλες χαρές αλλά και στις βαθιές απογοητεύσεις…